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    差别玉米养分大差别
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    差别玉米养分大差别

    市道市情上那么多玉米,有何差别?哪种玉米养分代价最高呢?吃玉米,要选合适本人的。
     
    糯玉米富含维生素 就市场上最罕见的糯玉米和甜玉米来说,此中糯玉米一样平常以白色居多,此中卵白质的含量比力高,富含维生素A、维生素B1等养分元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%,并且简直都为支链淀粉。这种淀粉使得糯玉米吃起来黏黏软软,比起一样平常的硬粒玉米,口感更软和,很合适牙口不太好的人食用。同时,也正是由于支链淀粉(一种多糖)含量十分高,以是其不合适糖尿病患者食用。
     
    甜玉米糖分含量高 专家介绍,甜玉米之以是尝起来比平凡玉米的口感更甜、更嫩滑,是由于它含有更多的水溶性糖,平凡玉米的糖分含量只要4%,平凡甜玉米的含量则可以到达6%,超甜玉米则可以在此底子上更加。这种玉米甜度较高,要留意食用量。
     
    水果玉米易吸取消化 甜玉米由于其皮薄汁多、质脆味甜,可以间接入口生吃,又被称为“水果玉米”。水果玉米大少数呈黄色,其淀粉含量较低,卵白质及维生素的含量比平凡玉米高1~2倍,硒含量则超过跨过8~10倍,而且比力易于人体消化和吸取。不外水果玉米的含糖量较高,总糖量达33.6%,比一样平常水果高一倍左右。由于甜玉米中含较多的蔗糖和葡萄糖,容易惹起血糖降低,以是不发起糖尿病人群吃。